太原华丽汇娱乐会所招聘-KTV经营销售的“鬼神决窍”

所谓“鬼决”，并非“秘诀”，因为是谁用了谁就中邪！

切记：一个音响师或厨师在不同的环境、不同的情绪、不同的情绪下，做同样的菜，会产生不同的味道和感觉。

简言之，来酒吧的酒水销售大概包括三种销售方式：①零杯销售方式②整瓶销售方式③组合销售方式

上述三种销售方式各有各自的特点。酒水销售的三种方式中，酒吧等夜场通常采用的销售方式为零杯销售和配制销售。

零杯销售方法一般是针对白兰地、威士忌等烈性酒的销售。我们不会采用像葡萄酒这样的饮料来推销。

接下来我们来看一下采用零杯销售时要注意的事情：控制杯销售首先要计算每个瓶装酒的销售份额，然后统计每个时期的总销售量，采用“还原节制法”来控制原酒的售价。

零杯销售的要害在于日常的节制，日常的控制通常是通过酒吧酒水盘点表来完成的，每一班确实是当班的调酒员必须按照表中的要求对照酒水的实际盘点情况认真填写。

我们销售的整瓶酒中，最常见的就是葡萄酒、啤酒等这类酒。不管是什么地方，在进行酒水销售时一般都采用这种酒水销售方式。但通常一些葡萄酒并不适合用这种销售方式。

搭配销售方式我们也可以称之为现场调制酒水的销售方式，比如说现在酒吧里常见的鸡尾酒等等，这种酒水的销售。这种酒水销售方式也是酒吧常用的。

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